清涧名吃——煎饼

    在陕北众多的风味小吃中,清涧煎饼应该可以占得一席。它做工精细,营养丰富,色泽如雪,薄似蝉翼,入口绵软,暖胃耐饥,食后回味无穷。清涧煎饼的具体作法是:先将荞麦粗磨去皮,得了糁子,再将糁子用水浸足,再将多余的水倒出,浸透的糁子装罗布做的袋子中反复揉搓,挤出浆液,按一定的比例兑水。再用特制的煎饼鏊摊制成20厘米大的如纸薄饼,可以卷绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝、炸豆腐丝凉拌,或卤猪头肉、猪肘子等其他卤肉剁碎加适量青椒和蒜粒,蘸煎饼汤(姜蒜汤汁)或熬制的番茄酱汁而食之。清涧煎饼因其的独特口味,得到了全国各地食客们的喜爱,因此,清涧煎饼的店铺也由清涧开到了全国各地。

 

联系地址:中国·陕西·榆林市富康路
总 经 理 :王铁林
贵宾热线:15332614464
电子邮箱:wtlnkb@163.com
联系 QQ : 1615256466
银行户名:榆林市祥林文化传媒有限公司
开户银行:中国建设银行榆林上郡路支行
银行帐号:61001693611052510070
ICP备案号:陕ICP备17000268号
总访问量:
           
本网免责声明:
    入驻本网的企业和行业品牌,本网只负责该品牌所属企业或行业在工商、税务、商标以及相关政府部门核发证件等相关资质的审查,对于产品的效果不做评论。如公众想代理或使用本网推广产品,请自己主张权利,如代理或使用本网推广品牌的产品引发纠纷,与本网的推广无关。另外,一些产品图(如旅游产品、景区)如出现相似(近乎相同)照片,本网不承担侵权责任。第三,入驻本网的企业或行业品牌照片属本网版权,未经授权不得复制或转载。